Стадии развития винограда

 В осенне-зим­ний и ранне-весенний периоды виноград на­ходится в состоянии покоя (от 4 до 6 меся­цев). В это время самую большую опасность для него представляют оттепели, которые могут вызвать возобновление жизненных процессов в растении, а наступающие по­том морозы могут повредить кусты. В связи с этим в средней полосе на зиму виноград необходимо укрывать, для выращивания подбирать сорта, выходящие поздно из со­стояния покоя.

При температуре почвы 8-9°С виноград просыпается и начинается сокодвижение, которое длится около 20 дней. В Подмоско­вье это происходит во второй половине ап­реля - начале мая (плач лозы). Обрезку ви­нограда надо закончить до начала сокодви­жения, чтобы избежать больших потерь сока. В это же время обрабатывают почву, вносят удобрения, ремонтируют шпалеру, подвязывают лозу.

  Рост побегов и соцветий

Начинается с момента распускания почек и длится до цветения, примерно 50 дней. В этот период занимаются побегами: обламывают лиш­ние, прищипывают верхушки, подвязывают молоденькие. При угрозе заморозков шпа­леру укрывают пленкой.

  Цветет виноград 

в мае - июне. Цвете­ние начинается со сбрасывания нескольки­ми цветками колпачков (венчиков). При теп­лой сухой погоде растения цветут дружно в течение 4-6 дней, а в дождливую погоду -три недели. Благоприятная температура для цветения 20-28°С. Если она опускается ни­же 15°С, оплодотворения цветков не проис­ходит. Раннее цветение - важнейшее усло­вие для полного созревания гроздей.

   На сортах, не способных к самоопыле­нию или обоеполых, но склонных давать изреженную гроздь, проводят искусственное и дополнительное опыление.

  После цветения завязь начинает раз­виваться, превращаясь в ягоду.

 В этот пе­риод, который длится примерно 35 дней, ви­нограду нужна влага, тепло и полноценное питание. Тогда же продолжается рост побегов, на них образуются зимующие глазки, закладываются зачаточные соцветия, кото­рые формируют урожай будущего года. В это время проводят подвязку зеленых по­бегов, пасынкование.

  Незрелые ягоды винограда почти не со­держат Сахаров, позже их количество увели­чивается, а кислотность постепенно умень­шается. Это происходит благодаря запасу пластических веществ, накопленных расте­нием весной и в начале лета. Вот почему так важно создавать оптимальные условия для виноградного растения и в ранний период его развития.

  Созревание ягод 

продолжается 20-25 дней и начинается с их размягчения, появ­ления типичной сортовой окраски. Семена постепенно одревесневают и приобретают коричневый цвет. Кожица теряет эластич­ность, становится более тонкой и прозрач­ной. К концу созревания на ягодах образует­ся восковидный налет, играющий защитную роль. Одновременно происходит замедле­ние роста побегов. Они, начиная от основа­ния, становятся желтовато-коричневого цве­та с различными оттенками (в зависимости от сорта).

  В этот период почву поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, растения поливают и подкармливают фос форно-калийными удобрениями, улучшают воздушно-световой режим в кроне кустов, проводят чеканку, защищают от вредителей и болезней.

  Вызревание побегов и листопад

про­должаются с момента наступления полной зрелости ягод и до опадания всех листьев, примерно 40-45 дней. В этот период продол­жается накопление запасов питательных ве­ществ в корнях, многолетней древесине, ло­зе. В годы с теплой продолжительной осенью однолетние побеги хорошо вызревают, зака­ливаются и способны переносить морозы ми­нус 18-20°С и ниже (в зависимости от сорта).

На винограднике в это время убирают урожай, затем проводят глубокую обработку почвы с внесением органических и фосфорно-калийных минеральных удобрений, укры­вают кусты на зиму.

Koнтакт

Елена Россия
Республика Башкортостан
г. Нефтекамск
89871301455 lena-k-79@mail.ru